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Veganes Sushi
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
2 portionen
Aprilia
@aprilia- Zutaten
- Rezept
- Reis240 g
- Reisessig4 esslöffel
- Zucker2 esslöffel
- Salz nach geschmack
- Roter Pfeffer1 einheiten)
- Zwiebel1/2 einheiten)
- Karotte1/4 einheiten)
- Gurke1/4 einheiten)
- Hummus nach geschmack
- Nori-Alge3 einheiten)
- Den japanischen Reis zubereiten und noch heiß mit einer Mischung aus Reisessig, Salz und Zucker würzen.
- Eine halbe Zwiebel hacken und in Olivenöl anschwitzen, mit Salz abschmecken.
- Legen Sie die Paprika direkt auf das Feuer, um das Entfernen der Haut zu erleichtern. Drehen Sie die Paprika, während jede Seite brennt, sodass Sie eine gleichmäßig verkohlte Paprika haben.
- Reinigen Sie die Paprika mit den Fingern und entfernen Sie die verbrannte Haut und die Samen. Schneiden Sie es in sehr dünne Scheiben (ca. 1 cm dick).
- Gurke und Karotte in Julienne schneiden.
- Legen Sie den Reis in die Algen und lassen Sie zwei leere Finger auf einer Seite.
- Ordnen Sie die Zutaten mittig auf dem Reis an. Übertreiben Sie es nicht mit der Paprika, damit der verkohlte Geschmack den Geschmack des Gerichts nicht überlagert. Ich habe Hummus hinzugefügt, den ich bereits im Kühlschrank hatte, aber das ist nicht nötig. Avocado wäre genauso gut.
- Rollen Sie die Algen von der Seite mit Reis bis zu den Enden, bis Sie den Punkt erreichen, an dem wir ohne Reis gehen. Stellen Sie sicher, dass die Rolle fest aufgerollt ist, wenn nicht, ziehen Sie die losen Teile etwas fester an.
- Die Rollen in sechs Stücke schneiden. Wiederholen Sie den Vorgang für drei Nori-Blätter. Sie bedienen zwei Personen.
Etikett
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