Zucchinischeiben mit rustikaler Sojafleisch-Bolognese-Sauce.

Foto aus dem Zucchinischeiben mit rustikaler Sojafleisch-Bolognese-Sauce. - Zucchinischeiben mit rustikaler Sojafleisch-Bolognese-Sauce. Rezept auf DeliRec

Zucchinischeiben mit rustikaler Sojafleisch-Bolognese-Sauce.

Name: Zucchinischeiben mit rustikaler Sojafleisch-Bolognese-Sauce.
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 300 kg Ganze Zucchini; 400 g Kirschtomate; 100 g Sojaprotein (kaufen Sie das leichtere); 50 g Gehackte Zwiebel; 10 g Gehackter Knoblauch; 30 g Olivenöl; 10 g Salz nach Geschmack; 50 g Gehackte Petersilie

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

20 Min.(s)

2 portionen

Alecio Santos

@aleciocheff

Zutaten
Rezept

Ganze Zucchini300 kg
Kirschtomate400 g
Sojaprotein (kaufen Sie das leichtere)100 g
Gehackte Zwiebel50 g
Gehackter Knoblauch10 g
Olivenöl30 g
Salz nach Geschmack10 g
Gehackte Petersilie50 g

Nehmen Sie eine Pfanne, fügen Sie 500 ml Wasser und das Sojaprotein hinzu und lassen Sie es kochen, bis das gesamte Wasser vollständig trocken ist.
Reichlich Öl, Zwiebel und Knoblauch zugeben und zusammen mit dem Eiweiß anschwitzen.
Oregano, Salz und etwas Wasser hinzufügen und kochen lassen.
Petersilie hacken und zur Soße geben. Umrühren, Hitze ausschalten und beiseite stellen.
Machen Sie die Zucchiniblätter mit der Mandoline, wenn Sie es nicht haben, tun Sie es mit dem Messer. Mit Salz, Knoblauch, Olivenöl und Oregano würzen. Mikrowelle für etwa 15 bis 20 Sekunden, es muss fest sein.
Platte zusammenbauen..... Nehmen Sie eine tiefe Schüssel, geben Sie die Sauce darauf, legen Sie die Zucchini in Form von (S) darauf und beenden Sie sie mit gehackter Petersilie.