Auberginen-Fleischbällchen

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Auberginen-Fleischbällchen

Name: Auberginen-Fleischbällchen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 einheiten) Gehackte Aubergine; 2 tassen) Tomatensauce; nach geschmack Grüner Geruch; nach geschmack Salz; nach geschmack Olivenöl; 4 esslöffel Semmelbrösel; 2 esslöffel Gehackte Zwiebel; 1 esslöffel Gehackter Knoblauch

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

1 portionen

Nay Miranda

@nay_miranda

Zutaten
Rezept

Gehackte Aubergine1 einheiten)
Tomatensauce2 tassen)
Grüner Geruch nach geschmack
Salz nach geschmack
Olivenöl nach geschmack
Semmelbrösel4 esslöffel
Gehackte Zwiebel2 esslöffel
Gehackter Knoblauch1 esslöffel

In einer Bratpfanne habe ich den Knoblauch im Öl sautiert, die Zwiebel und die Aubergine hinzugefügt, mit Salz und Pfeffer gewürzt und im Feuer gelassen, bis die Aubergine welk ist, aber ohne zu überkochen.
Ich habe das Geschmorte in den Prozessor gegeben und zerkleinert, bis es zu einer Masse wurde. Ich habe die Semmelbrösel hinzugefügt, kleine Bällchen geformt und 5 Minuten im Airfryer gebacken (man kann sie auch im Ofen verwenden.
Ich habe die Fleischbällchen aus dem Airfryer genommen, in eine Pfanne mit Olivenöl und Tomatensauce gegeben, 5 Minuten gekocht, sie schmecken köstlich mit Spaghetti oder Reis und etwas Salat.