Brasilien

Blumenkohl

Hüttenkäse

Parmesankäse

Wasser

Blumenkohlgratin

Divida a couve flor em duas partes. Cozinhe as duas partes no vapor, deixe que uma parte fique “ al dente”, e que a outra fique mais cozida. Reserve a parte “ al dente” em uma vasilha.

Teilen Sie den Blumenkohl in zwei Teile. Beide Teile dämpfen, einen Teil „al dente“ und den anderen stärker garen lassen. Reservieren Sie die „al dente“ Portion in einer Schüssel.

Corte a parte mais cozida em pedacinhos pequenos e coloque no liquidificador junto com o ½ copo de água e o requeijão, bata até que fique um creme homogêneo, se achar que está muito grosso, coloque mais água e bata novamente.

Schneiden Sie den am meisten gekochten Teil in kleine Stücke und geben Sie ihn zusammen mit dem ½ Glas Wasser und dem Quark in den Mixer, schlagen Sie, bis eine homogene Creme entsteht, wenn Sie denken, dass er zu dick ist, fügen Sie mehr Wasser hinzu und schlagen Sie erneut.

Arrume a couve flor ” al dente ” no fundo de um recipiente refratário e por cima regue com o creme de couve flor e polvilhe com o queijo parmesão. Pré – aqueça o forno a 180graus, e leve para gratinar por mais ou menos 10-15 minutos, vai depender do forno de cada um. Sirva em seguida.

Den Blumenkohl „al dente“ auf dem Boden eines feuerfesten Behälters anrichten und die Blumenkohlcreme darüber träufeln und mit dem Parmesankäse bestreuen. Backofen auf 180 Grad vorheizen und je nach Backofen etwa 10-15 Minuten backen. Sofort servieren.

Blumenkohlgratin

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