Cherry-Tomaten-Risotto

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Cherry-Tomaten-Risotto

Name: Cherry-Tomaten-Risotto
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 120 g Arborio-Reis; 1/2 tassen) Weißwein; 1/2 einheiten) Zwiebel; 1 esslöffel Olivenöl; 500 ml Gemüsebrühe; 10 einheiten) Kirschtomaten; nach geschmack Parmesankäse; nach geschmack Basilikum; nach geschmack Salz

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

2 portionen

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Zutaten
Rezept

Arborio-Reis120 g
Weißwein1/2 tassen)
Zwiebel1/2 einheiten)
Olivenöl1 esslöffel
Gemüsebrühe500 ml
Kirschtomaten10 einheiten)
Parmesankäse nach geschmack
Basilikum nach geschmack
Salz nach geschmack

In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel glasig dünsten. Die halbierten Tomaten dazugeben und weitere 2 Minuten dünsten.
Reis zugeben und glasig braten.
Den Wein zugeben und zum Kochen bringen.
Die Gemüsebrühe nach und nach hinzugeben und ständig umrühren. Wenn es zu trocknen beginnt, fügen Sie etwas mehr Brühe hinzu und rühren Sie weiter, bis die gesamte Gemüsebrühe aufgebraucht ist. Probieren und korrigieren Sie das Salz.
Der Reis muss gekocht werden. Parmesankäse, Basilikumblätter hinzufügen und gut mischen.
Als nächstes servieren.