Cremige Polenta mit Pilzragout

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Cremige Polenta mit Pilzragout

Name: Cremige Polenta mit Pilzragout
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1/2 einheiten) Schachtel mit italienischer Polenta; 1 esslöffel Butter; 1 esslöffel Olivenöl; 1 esslöffel geriebener Parmesan; 200 g Pilze Paris; 100 g Porto-Belo-Pilze; 1/2 einheiten) Gehackte Zwiebel; 2 einheiten) Knoblauchzehen; 2 esslöffel Knoblauch; 2 esslöffel Tomatenconcas in Würfeln; nach geschmack Basilikum; nach geschmack Salz und schwarzer Pfeffer; nach geschmack Zwiebel; nach geschmack Standard geräucherter Minas-Käse zum Dekorieren

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

4 portionen

Dayse Paparoto

@chefdaysepaparoto

Zutaten
Rezept

Schachtel mit italienischer Polenta1/2 einheiten)
Butter1 esslöffel
Olivenöl1 esslöffel
geriebener Parmesan1 esslöffel
Pilze Paris200 g
Porto-Belo-Pilze100 g
Gehackte Zwiebel1/2 einheiten)
Knoblauchzehen2 einheiten)
Knoblauch2 esslöffel
Tomatenconcas in Würfeln2 esslöffel
Basilikum nach geschmack
Salz und schwarzer Pfeffer nach geschmack
Zwiebel nach geschmack
Standard geräucherter Minas-Käse zum Dekorieren nach geschmack

500 ml Wasser und Polenta, Butter und Öl dazugeben und zum Kochen bringen. Dann den Parmesan, Salz und Pfeffer geben und in der Hand mischen.
Knoblauch, Zwiebel, Lauch und Pilze anschwitzen, dann Tomaten und Basilikum dazugeben, salzen und pfeffern.
Zusammenbau, zuerst die Polenta, dann das Ragout und zuletzt, 2 Scheiben Käse nehmen und auf das Ragout und die Massarique legen. Bereit. Genieße dein Essen. ❤️