Einfaches und leichtes Risotto mit gelben Linsen

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Einfaches und leichtes Risotto mit gelben Linsen

Name: Einfaches und leichtes Risotto mit gelben Linsen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 300 g Linse; 1 einheiten) Karotte; 1 nach geschmack Sellerie oder Petersilie; 1 einheiten) Zwiebel; 100 g Mozzarella oder Parmesankäse; 2 esslöffel Butter; 1 nach geschmack Salz

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

•

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(Português)

30 Min.(s)

2 portionen

Alecio Santos

@aleciocheff

Zutaten
Rezept

Linse300 g
Karotte1 einheiten)
Sellerie oder Petersilie1 nach geschmack
Zwiebel1 einheiten)
Mozzarella oder Parmesankäse100 g
Butter2 esslöffel
Salz1 nach geschmack

Bereiten Sie eine Gemüsebrühe (Merepoix) mit gehackten Karotten, Sellerie und Zwiebeln zu.
In einer Pfanne mit heißem Wasser die Linsen zum Kochen bringen, aldente lassen. In kaltem Wasser abkühlen.
Gehackte Zwiebel, Knoblauch und Ölfaden in eine Pfanne geben, die Linse hinzufügen. Fügen Sie mehr Gemüsebrühe hinzu und enden Sie mit Käse und Salz zum Anpassen.