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gefüllte Paprika
🇧🇷Brasilien
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(Português)
45 Min.(s)
2 portionen
Com Sal
@comsalecarinho- Zutaten
- Rezept
- Pfeffer (welche Farbe dir am besten gefällt)1 einheiten)
- Pilze (ich habe Shimeji verwendet)200 g
- Ricotta-Creme150 g
- Frischer Ricotta200 g
- Olivenöl, Salz, schwarzer Pfeffer und Gewürze nach geschmack
- Beginnen Sie mit den Pilzen: Schneiden Sie den harten Teil des Bodens ab und entsorgen Sie ihn. Dann die Champignons in kleine Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl 5 Minuten (oder bis sie zusammengefallen sind) anbraten. Reservieren
- Schneiden Sie die Paprika in zwei Hälften und entfernen Sie alle weißen Teile und Samen. Verwenden Sie den Löffel, um bei den härtesten Stellen zu helfen (auf diese Weise stechen Sie die Paprika nicht an). Am grünen Teil des Stiels einfach mit den Händen ziehen. Auf ein Backblech legen und gut mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen (wenn Sie einen Kochpinsel haben, hilft es sehr).
- Den Ricotta (mit den Händen auflösen), die Ricottacreme und die Champignons mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen. Füllen Sie die Paprika großzügig (wenn sie klein ist, können Sie zwei machen).
- Im Ofen (180°) 30 Minuten backen!
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