Gegrillter handgemachter Tofu mit Sojasauce und Zwiebeln

In Zusammenarbeit mit

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

6 portionen

Alecio Santos

Die Sojabohnen 4 Stunden einweichen.
Abgießen und in einem Mixer mit klarem Wasser verarbeiten. Langsam schlagen. Gib es in eine Schüssel.
Färben Sie mit Hilfe eines Tuches, wir brauchen nur die Milch.
Geben Sie nun die Milch in die Pfanne. Lassen Sie es aufkochen. Fügen Sie den Essig nach und nach hinzu, bis er gerinnt. Mit dem Sieb entfernen.
Legen Sie den Tofu in einen quadratischen Tapauer mit Löchern, um die Molke herauszulassen. Lassen Sie es abkühlen und stellen Sie es mit Wasser und Salz in den Kühlschrank, um es zu konservieren.
Den Tofu grillen: in Würfel schneiden und mit etwas Öl in eine Pfanne geben. Bräunen lassen.
Mit Sojasauce und Schnittlauch abschließen.