Gemüse Galette

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Gemüse Galette

Name: Gemüse Galette
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 300 g Blätterteig; 1 einheiten) Aubergine; 1 einheiten) Italienische Zucchini; 2 einheiten) Tomaten; 1 einheiten) Zwiebel; 150 g Gewürfelter Mozzarella; 0 nach geschmack Olivenöl; 0 nach geschmack Salz; 0 nach geschmack Schwarzer Pfeffer

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

35 Min.(s)

5 portionen

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Zutaten
Rezept

Blätterteig300 g
Aubergine1 einheiten)
Italienische Zucchini1 einheiten)
Tomaten2 einheiten)
Zwiebel1 einheiten)
Gewürfelter Mozzarella150 g
Olivenöl0 nach geschmack
Salz0 nach geschmack
Schwarzer Pfeffer0 nach geschmack

Das Gemüse in mitteldicke Scheiben schneiden – mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit einem Spritzer Olivenöl beträufeln und beiseite stellen.
Blätterteigblatt öffnen und die Enden rechtwinklig abschneiden – das Gemüse darauflegen und den Teig über das Gemüse klappen, sodass die Mitte offen ist.
Die Galette im vorgeheizten Backofen bei mittlerer Temperatur backen, solange sie noch kalt ist.
Wenn es anfängt zu bräunen, nehmen Sie es aus dem Ofen, legen Sie die Mozzarellawürfel hinein, beträufeln Sie es mit etwas Olivenöl und kehren Sie in den Ofen zurück, damit der Käse schmilzt und goldbraun wird.
Warm servieren - es ist köstlich!