Gorgonzola-Risotto mit Birne

Foto aus dem Gorgonzola-Risotto mit Birne - Gorgonzola-Risotto mit Birne Rezept auf DeliRec

Gorgonzola-Risotto mit Birne

Name: Gorgonzola-Risotto mit Birne
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 3 tassen) Arborio-Reis; 2 einheiten) Birne; 200 g Gorgonzola; 1 einheiten) Zwiebel; 1 einheiten) sizilianische Zitrone; nach geschmack Grana Padano-Käse; 1 l Gemüsebrühe

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

30 Min.(s)

5 portionen

Adriana

@adrileze

Zutaten
Rezept

Arborio-Reis3 tassen)
Birne2 einheiten)
Gorgonzola200 g
Zwiebel1 einheiten)
sizilianische Zitrone1 einheiten)
Grana Padano-Käse nach geschmack
Gemüsebrühe1 l

In einer Pfanne die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und im Öl anschwitzen.
Wenn sie goldbraun ist, den Reis hinzufügen und 2 Minuten unter Rühren braten.
Fügen Sie ein halbes Glas Weißwein hinzu und rühren Sie, bis der Wein verdunstet ist.
Die Gemüsebrühe nach und nach zugeben und umrühren. Fügen Sie beim Trocknen eine weitere Schicht hinzu. Tun Sie es für ungefähr 20 Minuten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Kurz vor dem al dente die klein geschnittenen Birnen dazugeben und ca. 5 Minuten weiterrühren.
Fügen Sie den Gorgonzola-Käse in Würfeln hinzu und rühren Sie weiter, bis der Käse schmilzt. Wenn der Reis al dente ist, den Herd ausschalten und den geriebenen Käse unterrühren.
Mit sizilianischer Zitronenschale abschließen und guten Appetit!