Gorgonzola-Risotto mit Walnüssen

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Gorgonzola-Risotto mit Walnüssen

Name: Gorgonzola-Risotto mit Walnüssen
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 tassen) Arborio-Reis; 1 l Liter Gemüsebrühe; 1 einheiten) Knoblauch und Zwiebel; 1 esslöffel Gewürze aus Salz und getrockneten Kräutern; 1/2 tassen) Trockener Weißwein; 1 tassen) Gorgonzola; 1/3 tassen) Gehackte Walnüsse; 1/2 tassen) Parmesan; 50 g Butter

🇧🇷Brasilien

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(Português)

25 Min.(s)

4 portionen

Marlene

@casadamarlene

Zutaten
Rezept

Arborio-Reis1 tassen)
Liter Gemüsebrühe1 l
Knoblauch und Zwiebel1 einheiten)
Gewürze aus Salz und getrockneten Kräutern1 esslöffel
Trockener Weißwein1/2 tassen)
Gorgonzola1 tassen)
Gehackte Walnüsse1/3 tassen)
Parmesan1/2 tassen)
Butter50 g

Eine Pfanne erhitzen und Knoblauch und Zwiebel anbraten, dabei darauf achten, dass sie nicht anbrennen.
Fügen Sie den Reis hinzu und lassen Sie ihn gut anbraten und geben Sie das Salz und die trockenen Gewürze Ihrer Wahl hinzu.
Den Weißwein hinzugeben und nochmals umrühren.
Wenn der Alkohol verdunstet ist, fügen Sie die Gemüsebrühe jedes Mal, wenn sie austrocknet, löffelweise hinzu.
Gelegentlich umrühren, damit es nicht am Boden der Pfanne kleben bleibt, bis es weich ist, dann den Gorgonzola und die Walnüsse hinzufügen.
Zum Schluss den Parmesankäse und die Butter hinzufügen.