Karotten-Fleischbällchen

Foto aus dem Karotten-Fleischbällchen - Karotten-Fleischbällchen Rezept auf DeliRec

Karotten-Fleischbällchen

Name: Karotten-Fleischbällchen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 40 Porções
Ingredients: 5 einheiten) Karotten; 1 kg Hafer; 1 einheiten) Zwiebel; 2 einheiten) Tomate; 1 einheiten) Pfeffer; 6 einheiten) Knoblauch; 1 kg Weizenmehl; 300 g Salz; 50 g Schwarzer Pfeffer; 100 g Boss Spice; 250 ml Sonnenblumenöl

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

40 portionen

Alexandre Soares

@chefismaelribeiro

Zutaten
Rezept

Karotten5 einheiten)
Hafer1 kg
Zwiebel1 einheiten)
Tomate2 einheiten)
Pfeffer1 einheiten)
Knoblauch6 einheiten)
Weizenmehl1 kg
Salz300 g
Schwarzer Pfeffer50 g
Boss Spice100 g
Sonnenblumenöl250 ml

Karotte schälen und raspeln
Lassen Sie die dankbaren Karotten in einem großen tiefen Bottich
füge das Salz hinzu
Drücken Sie danach den gesamten Saft aus und lassen Sie so viel wie möglich ohne die Flüssigkeit, die aus der Karotte kommt.
In einem Topf Knoblauch, Zwiebel, Tomate und Paprika anschwitzen und mit Gewürzen abschmecken.
Das Sautierte in die bereits ausgedrückte Karotte gießen, das Sautierte gut mischen
Geben Sie nun den Hafer ein und mischen Sie ihn ständig. Fügen Sie die Semmelbrösel hinzu, bis Sie das Gefühl haben, dass der Teig fest ist.
Frikadellen formen und in Öl oder Hitze Induktion braten.