Name: Kastanienkäse
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 60 g Cashewnüsse; 400 ml Wasser; 50 ml Öl; 3 esslöffel Espol (süß oder sauer); 5 g Nährhefe (optional)

Brasilien

Cashewnüsse

Wasser

Espol (süß oder sauer)

Nährhefe (optional)

Kastanienkäse

Sobre a castanha de caju: crua deixa menos gosto, mas pode ser torrada também /ah e pode comprar as quebradas que são mais baratas.


Zur Cashewnuss: roh hinterlässt sie weniger Geschmack, kann aber auch geröstet werden /ah und die gebrochenen gibt es günstiger zu kaufen.


Deixe as castanhas/sementes de molho em água quente por 20 minutos e depois descarte a água.


Die Nüsse/Samen 20 Minuten in heißem Wasser einweichen und dann das Wasser wegschütten.


Liquidificador: Coloca todos os ingredientes e bate até ficar lisinho.


Mixer: Alle Zutaten hinzufügen und glatt mixen.


Panela: coloca essa mistura em uma panela em fogo médio, mexe até que engrosse, é bem rápido. 

Pfanne: Diese Mischung bei mittlerer Hitze in eine Pfanne geben, umrühren, bis sie eindickt, das geht sehr schnell.

Agora só colocar em um pote e guardar na geladeira (ele vai endurecer mais um pouco quando estiver frio e quando esquentar ele fica mais molinho)
Dá par usar na pizza, na tapioca, com pão, para fazer molho, a imaginação aqui é seu guia.


Jetzt nur noch in einen Topf geben und im Kühlschrank aufbewahren (bei Kälte wird es etwas fester und bei Erwärmung weicher)
Sie können es auf Pizza, Tapioka, mit Brot verwenden, um Soße zu machen, Fantasie ist hier Ihr Führer.


Kastanienkäse

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