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Maiskrokette mit Guavenpaste
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
10 portionen
Arícia Ridan
@aricia- Zutaten
- Rezept
- Mais2 büchsen)
- Weizenmehl300 g
- geriebener Parmesankäse100 g
- Scharfes Paprikapulver1 teelöffel
- Kreuzkümmelpulver1 teelöffel
- Vollmilch (Maismaß)2 büchsen)
- Butter2 esslöffel
- Salz1 esslöffel
- Guave200 g
- Sonnenblumenöl500 ml
- Im Mixer mischen: Mais, Milch, Salz, Kreuzkümmel, scharfes Paprikapulver und Parmesankäse
- schlagen alles sehr gut
- Die Mischung in einen mittelgroßen Topf geben und bei schwacher Hitze mischen.
- Butter und Weizenmehl nach und nach hinzugeben, gut umrühren, bis alles eingearbeitet und vom Boden der Pfanne gelöst ist.
- In ein feuerfestes Material umfüllen und abkühlen lassen
- In der Zwischenzeit die Guavenpaste in kleine Würfel schneiden, mit 1/2 Tasse Wasser und einer Prise Salz schmelzen.
- Wenn es geschmolzen ist, in ein feuerfestes Material umfüllen und beiseite stellen
- Machen Sie eine Mischung aus Wasser und Mehl, um die Kroketten in eine Schüssel zu geben
- Semmelbrösel in eine andere Schüssel geben, das Bratquadrat mit einer Pfanne mit Sonnenblumenöl, einer Schaumkelle und einem Blech mit Papier zum Abtropfen zusammenstellen
- Das Bratquadrat mit einer Pfanne Sonnenblumenöl, einer Schaumkelle und einem Tablett mit Papier zum Abtropfen bestücken
- Kroketten formen, in der Wasser-Mehl-Mischung und in den Semmelbröseln wenden und auf ein Backblech geben.
- Bringen Sie das Öl zum Erhitzen, machen Sie den Streichholztest, wenn es explodiert, kann es anfangen zu braten
- Braten Sie die Kroketten nach und nach und lassen Sie sie gut trocknen.
- Servieren Sie sie mit der Guave sehr warm ☺️
Etikett
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