Pilz-Stroganoff

Foto aus dem Pilz-Stroganoff - Pilz-Stroganoff Rezept auf DeliRec

Pilz-Stroganoff

Name: Pilz-Stroganoff
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 200 g Shiitake; 200 g Shimeji; 1 einheiten) Gehackte Zwiebel; 3 einheiten) Gehackter Knoblauch; 2 einheiten) Tomaten, sehr klein; 2 esslöffel Butter; 2 esslöffel Weizenmehl; 500 ml Milch; 100 g geriebener Parmesan; nach geschmack Salz und Pfeffer; nach geschmack Olivenöl

🇧🇷Brasilien

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(Português)

35 Min.(s)

4 portionen

Cleicy Guião

@cleicyguiao

Zutaten
Rezept

Shiitake200 g
Shimeji200 g
Gehackte Zwiebel1 einheiten)
Gehackter Knoblauch3 einheiten)
Tomaten, sehr klein2 einheiten)
Butter2 esslöffel
Weizenmehl2 esslöffel
Milch500 ml
geriebener Parmesan100 g
Salz und Pfeffer nach geschmack
Olivenöl nach geschmack

Öl und etwas Butter erhitzen und die Zwiebel andünsten.
Fügen Sie die gehackten Pilze und dann die Tomaten hinzu.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kochen lassen.
Restliche Butter und Knoblauch in einer weiteren Pfanne erhitzen.
Fügen Sie das Mehl und dann die Milch hinzu, bis es eindickt.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Muskatnuss
Den geriebenen Käse hinzugeben und 5 Minuten köcheln lassen.
Champignons und Sauce dazugeben, ggf. nachwürzen und mit Schnittlauch und Petersilie abschließen.