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Polenta mit Shitake-Ragout
🇧🇷Brasilien
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(Português)
1 Studen
6 portionen
Crisnanda Tedesco
@crisnandatedesco- Zutaten
- Rezept
- Shitake400 g
- Tomate2 einheiten)
- Schnittlauch1/2 ml
- Petersilie1/2 ml
- Paprikamischung1 esslöffel
- Maismehl1 tassen)
- Schwarzer Pfeffer1 kaffeelöffel
- Salz1 kaffeelöffel
- Canasta-Käse200 g
- Laktosefreie Butter2 esslöffel
- Shitake putzen und in Klingen schneiden.
- In eine Pfanne einen halben Löffel Butter, Paprikamischung und Tomaten geben. Anbraten. Und fügen Sie den Shitake hinzu. Fügen Sie das grüne Gewürz hinzu, pfeffern Sie es und lassen Sie es kochen.
- In einem anderen Topf 2 Liter Wasser zum Kochen bringen. Vor dem Hinzufügen des Wassers 1 Löffel Butter hinzufügen, Paprika und Salz mischen. Braten und Wasser hinzufügen. Wenn es kocht, das Maismehl nach und nach dazugeben und mit 1 fuê umrühren, um es nicht zu verfestigen. Nach 20 Minuten den Käse hinzufügen.
- Legen Sie die Polenta auf einzelne Teller oder auf eine Platte. Und obendrauf das Shitake-Ragout.
Etikett
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