Polenta mit Shitake-Ragout

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Polenta mit Shitake-Ragout

Name: Polenta mit Shitake-Ragout
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 400 g Shitake; 2 einheiten) Tomate; 1/2 ml Schnittlauch; 1/2 ml Petersilie; 1 esslöffel Paprikamischung; 1 tassen) Maismehl; 1 kaffeelöffel Schwarzer Pfeffer; 1 kaffeelöffel Salz; 200 g Canasta-Käse; 2 esslöffel Laktosefreie Butter

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

6 portionen

Crisnanda Tedesco

@crisnandatedesco

Zutaten
Rezept

Shitake400 g
Tomate2 einheiten)
Schnittlauch1/2 ml
Petersilie1/2 ml
Paprikamischung1 esslöffel
Maismehl1 tassen)
Schwarzer Pfeffer1 kaffeelöffel
Salz1 kaffeelöffel
Canasta-Käse200 g
Laktosefreie Butter2 esslöffel

Shitake putzen und in Klingen schneiden.
In eine Pfanne einen halben Löffel Butter, Paprikamischung und Tomaten geben. Anbraten. Und fügen Sie den Shitake hinzu. Fügen Sie das grüne Gewürz hinzu, pfeffern Sie es und lassen Sie es kochen.
In einem anderen Topf 2 Liter Wasser zum Kochen bringen. Vor dem Hinzufügen des Wassers 1 Löffel Butter hinzufügen, Paprika und Salz mischen. Braten und Wasser hinzufügen. Wenn es kocht, das Maismehl nach und nach dazugeben und mit 1 fuê umrühren, um es nicht zu verfestigen. Nach 20 Minuten den Käse hinzufügen.
Legen Sie die Polenta auf einzelne Teller oder auf eine Platte. Und obendrauf das Shitake-Ragout.