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Ratatouille
🇧🇷Brasilien
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(Português)
45 Min.(s)
4 portionen
Renato Nagase
@r.nagase- Zutaten
- Rezept
- Grüne, rote und gelbe Paprika1 einheiten)
- Italienische Tomaten4 einheiten)
- Kaki-Tomate1 einheiten)
- Zucchini1 einheiten)
- Aubergine1 einheiten)
- Basilikum nach geschmack
- Salz nach geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Olivenöl nach geschmack
- Rote Zwiebel1 einheiten)
- Mozzarella80 g
- Zwiebel1 einheiten)
- Knoblauch2 einheiten)
- Beginnen wir mit der Tomatensauce, es gibt mehrere Möglichkeiten, die Sauce zuzubereiten, ich glaube, es ist jedem selbst überlassen, wie er sie zubereiten möchte. Es kann geröstet, gekocht, was auch immer. Ich machte einen Braten, legte die in 4 Stücke geschnittenen italienischen Tomaten zusammen mit 1 in Halbmonde geschnittenen Zwiebeln und 2 Knoblauchzehen in einen feuerfesten Ofen, beträufelt mit Olivenöl und einer Prise Salz. Wenn Sie sehen, dass die Tomate "verwelkt" ist, können Sie sie entfernen. Legen Sie es in eine Schüssel mit einigen Basilikumblättern, es schmeckt, und ich mag es wirklich, oder wo immer Sie es sonst schlagen können, in einem Mixer oder Mixer. Nachdem Sie die Sauce geschlagen haben, geben Sie sie in eine Pfanne, um sie zu erhitzen, und salzen und pfeffern Sie sie. Reservieren. Wenn Sie andere Möglichkeiten zur Zubereitung von Tomatensauce kennenlernen möchten, rufen Sie mich auf insta an. r.nagase (Renato Nagase) 😉
- Soße fertig. Paprika, Aubergine, Zucchini, Khaki-Tomaten und rote Zwiebel in Scheiben schneiden.
- In einer Pfanne, oder zwei, oder drei 😅. Grillen Sie jede Scheibe der geschnittenen Produkte (Paprika, Zucchini, Aubergine, Tomate und rote Zwiebel) mit Olivenöl. Die Pfannen müssen nicht sehr heiß sein, sonst brennen sie an und grillen nicht.
- Legen Sie Ihr Ratatouille nach dem Grillen mit der Oberseite zuerst in eine Auflaufform. Die Montage ist wie folgt: 1 Olivenöl (Fett) 2 ein wenig von Ihrer Tomatensauce 3 Paprika 4 Tomaten 5 Zucchini 6 Aubergine 7 rote Zwiebel 8 Wiederholen Sie jede Schicht noch einmal 9 Geben Sie alle zwei Schichten ein wenig von Ihrer Tomatensauce.
- Danach die Förmchen in einer hellen Form für 15 Minuten in den Ofen stellen.
- Aus dem Ofen nehmen, die Auflaufförmchen wenden, um sie zu entformen, und danach habe ich ein wenig Mozzarella darauf gegeben. Ich habe 80 g in die Zutaten gegeben, aber ich weiß nicht genau, ob es das wäre, es würde reichen, um Ihr Ratatouille zu bedecken, und es sieht wunderbar aus, ich habe es in einem Restaurant gesehen, in das ich gegangen bin, und ich fand es sensationell, ich habe es getan und es war sehr gut, mach es! 😂. Nach dem Schmelzen des Käses noch etwas Tomatensoße darüber geben. Und das ist es, dient nur. Es scheint schwierig, aber es ist nicht. Ich schwöre ... hahaha ... tu es. Wenn Sie mich auf Instagram, r.nagase oder Renato Nagase anrufen, stehe ich für Fragen zur Verfügung und in meinen Highlights gibt es einige Gerichte, die ich auch schon zubereitet habe. Umarmungen an alle, tun, essen und glücklich sein. 😂😅
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