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Reiskuchen mit Kokosmilchsirup und Walnüssen
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
50 Min.(s)
10 portionen
Nayara Ataide
@cozinha.semneura- Zutaten
- Rezept
- Roher brauner Reis1.1/2 tassen)
- Naturjoghurt1 tassen)
- Kokosöl1/2 tassen)
- Eier4 einheiten)
- Kokoszucker oder kulinarischer Süßstoff1.1/2 tassen)
- Kokosraspeln50 g
- Backpulver1 esslöffel
- Ghee Butter oder Kokosöl2 esslöffel
- Kokoszucker oder kulinarischer Süßstoff3 esslöffel
- Gehackte Walnüsse70 g
- Vanilleessenz1 dessertlöffel
- Den Reis in eine Schüssel geben und mit Wasser bedecken. 6 Stunden einweichen lassen.
- Nach 6 Stunden das gesamte Wasser abgießen.
- In einem Mixer die flüssigen Zutaten pürieren.
- Dann den Reis, den Zucker, die Kokosnuss und zum Schluss die Hefe hinzugeben.
- Gießen Sie den Teig in eine zentrale Lochform, gefettet und bemehlt.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 35 Minuten backen.
- Für den Sirup Ghee, Kokosmilch, Zucker, Walnüsse und Vanille verrühren.
- Zum Kochen bringen und rühren, bis es eingedickt ist.
- Den Kuchen aus der Form lösen und den warmen Sirup darüber gießen.
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