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Rote-Bete-Mehl
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
20 Min.(s)
4 portionen
Brenner Neves
@brennernvs- Zutaten
- Rezept
- Rote Bete1 einheiten)
- Maniokmehl nach geschmack
- Salz nach geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Butter50 g
- Cachaça (optional)20 ml
- Die Rote Beete auf einer feineren Reibe reiben und dann den größten Teil der Flüssigkeit daraus extrahieren. Um die Flüssigkeit zu entfernen, können Sie die geriebene Rote Bete in einem Sieb auspressen oder einen Voile verwenden
- Butter und Rote Beete in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- Wenn Sie flambieren möchten, werfen Sie den Cachaça und lassen Sie das Feuer beim Verdampfen des Alkohols helfen.
- Fügen Sie das Maniokmehl, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu und halten Sie es bei schwacher Hitze, um das Mehl auf den gewünschten Punkt zu bringen.
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