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Shimeji und Shiitake
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
20 Min.(s)
4 portionen
Cleicy Guião
@cleicyguiao- Zutaten
- Rezept
- Shimeji500 g
- Shiitake500 g
- Shoyu (Sojasauce)5 esslöffel
- Sake2 esslöffel
- Fein gehackte Zwiebel1/2 einheiten)
- Gehackter Knoblauch2 einheiten)
- Olivenöl nach geschmack
- Butter nach geschmack
- Salz und Prime nach geschmack
- Schnittlauch und Petersilie nach geschmack
- Zucker nach geschmack
- In eine Pfanne etwas Öl und Butter geben.
- Die fein gehackten Zwiebeln mit einer Prise Salz anrichten, damit sie noch etwas mehr von ihrem Aroma abgeben können
- Dann den Knoblauch hinzugeben und goldbraun rühren.
- Fügen Sie bei heißer Pfanne die bereits geschnittenen Pilze hinzu und rühren Sie um, damit sie gleichmäßig garen.
- Bei schwacher Hitze eine kleine Prise Zucker dazugeben, damit es leicht karamellisiert.
- Die Sojasauce hinzufügen und mischen
- Dann den Sake hinzufügen und etwa 2 Minuten bei schwacher Hitze kochen, damit der Alkohol verdunstet.
- Abschmecken und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie den Schnittlauch und die Petersilie hinzu, um zu schmecken!
Etikett
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