Soja-Krokette

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Soja-Krokette

Name: Soja-Krokette
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 70 g Texturiertes Soja; 1/2 tassen) heißes Wasser; 1 einheiten) Tomate; 1 einheiten) Zwiebel; 1 einheiten) geriebener Knoblauch; 1 nach geschmack Schnittlauch; 1 nach geschmack Safran; 1 nach geschmack Salz; 1 nach geschmack Schwarzer Pfeffer; 1 nach geschmack Olivenöl

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

1 portionen

Carolina Bernardo

@carolinabernardo

Zutaten
Rezept

Texturiertes Soja70 g
heißes Wasser1/2 tassen)
Tomate1 einheiten)
Zwiebel1 einheiten)
geriebener Knoblauch1 einheiten)
Schnittlauch1 nach geschmack
Safran1 nach geschmack
Salz1 nach geschmack
Schwarzer Pfeffer1 nach geschmack
Olivenöl1 nach geschmack

Die Sojabohnen 10 Minuten in heißem Wasser einweichen
Einmal hydratisiert, gut abtropfen lassen und durch den Puls des Mixers passieren.
In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch in Öl anschwitzen.
Tomaten, Safran, Salz und Pfeffer hinzufügen
Soja hinzufügen, gut mischen
Gut kochen lassen! Mit dem Schnittlauch abschließen
Zum Abkühlen in einen Behälter geben. Dann die Kugeln formen, in eine gefettete Form legen und bei 200 Grad in den Ofen geben, bis sie goldbraun sind.