Sojaprotein Bolognese

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Sojaprotein Bolognese

Name: Sojaprotein Bolognese
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 esslöffel Olivenöl; 1 tassen) Sojaprotein; 1 esslöffel Getrocknete Kräuter; 1 teelöffel Salz; 1 esslöffel Kurkuma; 1 esslöffel Colorau; 1 teelöffel Scharfes Paprikapulver; 1 kaffeelöffel Schwarzer Pfeffer; 1 einheiten) geriebene Karotte; 270 g Geschälte Tomate (oder gehackte Tomate); 2 esslöffel Konzentriertes Tomatenmark; 1/4 tassen) Shoyu; 1/2 tassen) Frischer Basilikum; 3 tassen) Wasser; 1 tassen) Grob geriebener Parmesan

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

4 portionen

Marlene

@casadamarlene

Zutaten
Rezept

Olivenöl2 esslöffel
Sojaprotein1 tassen)
Getrocknete Kräuter1 esslöffel
Salz1 teelöffel
Kurkuma1 esslöffel
Colorau1 esslöffel
Scharfes Paprikapulver1 teelöffel
Schwarzer Pfeffer1 kaffeelöffel
geriebene Karotte1 einheiten)
Geschälte Tomate (oder gehackte Tomate)270 g
Konzentriertes Tomatenmark2 esslöffel
Shoyu1/4 tassen)
Frischer Basilikum1/2 tassen)
Wasser3 tassen)
Grob geriebener Parmesan1 tassen)

Knoblauch in Öl andünsten
Fügen Sie das trockene Sojaprotein hinzu und lassen Sie es etwa 2 Minuten braten, und fügen Sie 1 Tasse Wasser hinzu.
Dann die Gewürze hinzugeben: Salz, getrocknete Kräuter, Kurkuma, Paprika, scharfer Paprika und schwarzer Pfeffer.
Gut mischen, um alle Gewürze einzubeziehen, und die geriebene Karotte, Tomate und so viel Wasser wie nötig, Tomatenmark und Sojasauce hinzufügen.
Lassen Sie es gut kochen, bis es einen guten Körper bekommt.
Zum Schluss die Basilikumblätter hinzufügen. Beim Servieren mit grob geriebenem Parmesan abrunden.