Tomaten gefüllt mit marokkanischem Couscous

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Tomaten gefüllt mit marokkanischem Couscous

Name: Tomaten gefüllt mit marokkanischem Couscous
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 einheiten) Große reife Kakitomate; 1 tassen) Gekochter marokkanischer Couscous; 1 esslöffel Olivenöl; 5 einheiten) Grob gehackte Cashewnüsse; 2 esslöffel Gehackte rote Zwiebel; 4 esslöffel geriebene Karotte; 4 esslöffel Frische Erbsen; nach geschmack Grünes Gewürz; nach geschmack Meersalz; nach geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 teelöffel Gehackter Knoblauch; nach geschmack geriebener Parmesankäse

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

•

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(Português)

30 Min.(s)

4 portionen

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Zutaten
Rezept

Große reife Kakitomate4 einheiten)
Gekochter marokkanischer Couscous1 tassen)
Olivenöl1 esslöffel
Grob gehackte Cashewnüsse5 einheiten)
Gehackte rote Zwiebel2 esslöffel
geriebene Karotte4 esslöffel
Frische Erbsen4 esslöffel
Grünes Gewürz nach geschmack
Meersalz nach geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach geschmack
Gehackter Knoblauch1 teelöffel
geriebener Parmesankäse nach geschmack

Die Tomaten waschen, die Kappen von jeder abschneiden und das gesamte Fruchtfleisch mit Hilfe eines kleinen Löffels entfernen.
Lassen Sie sie verkehrt herum in einem Behälter liegen, während Sie die Füllung zubereiten.
In einer Pfanne Zwiebel und Knoblauch in Öl anschwitzen.
In einer Schüssel das Sautierte mit dem gekochten marokkanischen Couscous und allen anderen Zutaten (außer dem Parmesan) mischen.
Jede Tomate füllen, mit Parmesankäse bestreuen, auf ein gefettetes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 15 Minuten backen.