Zucchini-Stroganoff

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Zucchini-Stroganoff

Name: Zucchini-Stroganoff
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 3 einheiten) Große Zucchini, ohne Kern, in Würfel geschnitten; 1 einheiten) Große Tomate, entkernt und geschält, in Würfel geschnitten; 1 einheiten) geriebene kleine Zwiebel; 1 einheiten) Zerdrückte Knoblauchzehe; 1 einheiten) Schachtel Sauerrahm; 1 tassen) Wasser; 1 esslöffel Maisstärke; nach geschmack Frischer Basilikum; nach geschmack Salz

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

4 portionen

Fernanda Corrêa

@rotinalardafe

Zutaten
Rezept

Große Zucchini, ohne Kern, in Würfel geschnitten3 einheiten)
Große Tomate, entkernt und geschält, in Würfel geschnitten1 einheiten)
geriebene kleine Zwiebel1 einheiten)
Zerdrückte Knoblauchzehe1 einheiten)
Schachtel Sauerrahm1 einheiten)
Wasser1 tassen)
Maisstärke1 esslöffel
Frischer Basilikum nach geschmack
Salz nach geschmack

In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anschwitzen.
Fügen Sie die Zucchini und die Tomate hinzu und lassen Sie alles kochen, bis es das Wasser abgibt.
Die Maisstärke mit dem Wasser verrühren, die mit der Tomate sautierte Zucchini hinzugeben, die Sahne hinzugeben und bei schwacher Hitze kochen lassen, bis sie den Punkt von Stroganoff erreicht.
Fügen Sie das frische Basilikum hinzu und schalten Sie die Hitze aus.
Mit Reis und Kartoffelsticks servieren