Brazil

Peeled Aipim

Corte o aipim descascado no meio, retire seu fio e rale na parte fina do ralador.

Cut the peeled cassava in half, remove its thread and grate on the fine part of the grater.

Aperte o aipim ralado para liberar toda a água.

Squeeze the grated cassava to release all the water.

Misture ao coco ralado, adicione manteiga e açúcar.

Mix with grated coconut, add butter and sugar.

Faça bolinhos em forma de croquete coloque por cima de pedaços de folha de bananeira ou papel alumínio.

Make croquette-shaped cookies, place on top of pieces of banana leaf or aluminum foil.

Leve ao forno 200°c e deixe até criar uma casca amarronzada.

Bake at 200°C and leave until a brownish crust forms.