Brazil

Champagne Biscuit

Milk Chocolate

Butter

Sugar

Eggs

Cocoa Powder

Chocolate Charlotte

Coloque a manteiga o açúcar na batedeira e bater até obter um creme.
Adicione as gemas aos poucos no creme e sempre batendo.
Coloque o cacau em pó e o chocolate derretido na batedeira para bater também. Reserve.

Place the butter and sugar in the mixer and beat until creamy.
Add the yolks little by little in the cream and always beating.
Place the cocoa powder and melted chocolate in the mixer to beat as well. Reserve.

Bater as claras em neves até ficar no ponto de suspiro. Juntar as claras em neves com o creme de chocolate e misture.

Whisk the egg whites until stiff. Add the egg whites with the chocolate cream and mix.

Em uma forma com o fundo removível, colocar o biscoito champanhe no fundo e na lateral. Depois colocar metade do creme na forma. E colocar mais um pouco de biscoito. 

In a mold with a removable base, place the champagne biscuit on the bottom and sides. Then put half the cream in shape. And put some more biscuit.

Colocar a outra metade do creme e por último se quiser pode colocar raspas de chocolate. Levar para geladeira por pelo menos 2 hora antes de servir.

Put the other half of the cream and last if you want you can put chocolate zest. Refrigerate for at least 2 hours before serving.

Chocolate Charlotte

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