Brazil

Dark chocolate

Fresh cream

Ganache (Truffled Chocolate Frosting)

Aqueça o creme de leite até quase ferver.

Jogue por cima do chocolate picado, misture bem e deixe descansar por uns 2 minutos. O calor do creme deve derreter o chocolate.

Pour over the chopped chocolate, mix well and let it rest for about 2 minutes. The heat of the cream should melt the chocolate.

Depois de dois minutos misture até ficar homogêneo. Se ainda tiver pedacinhos, aqueça a mistura no micro-ondas, 30 segundos por vez. Aquece, mistura bem, vê se precisa mais e repete se necessário.

After two minutes mix until smooth. If there are still pieces, heat the mixture in the microwave, 30 seconds at a time. Heat, mix well, see if you need more and repeat if necessary.

Espalhe imediatamente em cima do bolo e deixe descansar. A ganache vai endurecer um pouco quando chegar na temperatura ambiente, mas não chega solidificar e continua cremosa e deliciosa.

Immediately spread over the cake and let it rest. The ganache will harden a little when it reaches room temperature, but it doesn't solidify and remains creamy and delicious.

Ganache (Truffled Chocolate Frosting)

Tags

Did you like this recipe?

You may also like