Brazil

Condensed milk

Sour cream (box)

Unflavored gelatin (envelope)

Water (to hydrate the gelatin)

Vanilla essence

Sugar

Hot water

Lazy Pudding

Em uma panela adicione o açúcar. Em fogo médio deixe derreter completamente, mexendo de vez em quando com uma espátula.
. Quando ficar dourado adicione a água fervente. Com cuidado mexa com a espátula até formar a calda.

In a pan add the sugar. Over medium heat, let it melt completely, stirring occasionally with a spatula.
. When golden add boiling water. Carefully stir with the spatula until the syrup forms.

Despeje a calda em uma forma de furo central e com cuidado gire a forma para cobrir as laterais. ( Se a forma for de silicone espere esfriar um pouco). Reserve.

Pour the syrup into a central hole shape and carefully turn the shape to cover the sides. (If the mold is made of silicone, wait for it to cool down a bit). Reserve.

. Hidrate a gelatina incolor com água e leve ao forno micro-ondas por 15 segundos, conforme instruções da embalagem.

. Hydrate the colorless gelatin with water and microwave for 15 seconds, according to package instructions.

.  No liquidificador adicione o leite, o creme de leite, o leite condensado, a baunilha e a gelatina já hidratada
. Bata tudo até ficar homogêneo
. Despeje a mistura do liquidificador na forma com a calda e leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou de um dia para o outro.
.  Desenforme na travessa de sua preferência.


. In the blender add the milk, the cream, the condensed milk, the vanilla and the already hydrated gelatin
. Whisk everything until smooth.
. Pour the blender mixture into the mold with the syrup and take it to the fridge for at least 4 hours or overnight.
. Unmold on your favorite platter.


Lazy Pudding

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