Brazil

Oreo Cookies

Butter

Whipped cream

Cream cheese

Icing sugar

Vanilla extract tea

Oreo cheesecake

Base
Em uma tigela, amasse os biscoitos Oreo junto com o recheio até que fiquem bem em pó ou transformem-se em pó.
A seguir, adicione a Manteiga e integre bem até formar uma base compacta e arenosa. ⁣Deite a mistura na forma e espalhe com a ajuda de uma espátula até obter uma base uniforme e plana. Reserve.

Basis
In a bowl, mash the Oreo cookies together with the filling until they are fine powder or turn to powder.
Then add the Butter and mix well until it forms a compact, sandy base. Pour the mixture into the mold and spread with the help of a spatula until you get a uniform and flat base. Reserve.

Preenchimento
Com a ajuda da batedeira, bata o creme à temperatura ambiente por 3 a 5 minutos até dobrar de tamanho. Você deve obter uma mistura cremosa e suave. Reserve.

Fill
With the help of an electric mixer, beat the cream at room temperature for 3 to 5 minutes until doubled in size. You should get a smooth, creamy mixture. Reserve.

Recheio
Em uma tigela, acrescente o cream cheese, o açúcar de confeiteiro, a baunilha e bata na batedeira até ficar cremoso.

Filling
In a bowl, add the cream cheese, icing sugar, vanilla and beat in an electric mixer until creamy.

Então, combine as duas misturas em uma única tigela e integre bem. ⁣
Além disso, esmague os biscoitos Oreo em pedaços pequenos e adicione à mistura de recheio.
Com a ajuda de uma espátula, integre a mistura com os biscoitos Oreo e misture bem. ⁣Então, despeje o recheio sobre a base da forma até chegar à borda.
Refrigerar por aproximadamente 3 horas até ficar firme.

Then, combine the two mixtures in a single bowl and integrate well. ⁣
Also, crush the Oreo cookies into small pieces and add to the filling mixture.
With the help of a spatula, integrate the mixture with the Oreo cookies and mix well. Then, pour the filling over the base of the form until it reaches the edge.
Refrigerate for approximately 3 hours until firm.

Cobertura: 
⁣Aqueça 1 xícara de creme de leite em banho-maria com 200 g de cobertura de chocolate e açúcar a gosto. Quando tiver uma mistura espessa e homogênea, deixe esfriar um pouco e acrescente ao cheesecake por cima.

Roof:
Heat 1 cup of heavy cream in a bain-marie with 200 g of chocolate icing and sugar to taste. When you have a thick and homogeneous mixture, let it cool a little and add to the cheesecake on top.

Oreo cheesecake

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