Brazil

6 eggs 1 cup (tea) of sugar 6 tablespoons of wheat flour 1 tablespoon (soup) baking powder 🥥 Stuffing: Dulce de leche or the stuffing of your preference. 🥥

roulade

Bata as claras em neve deixando-as bem firmes. Desligue a batedeira. Acrescente as gemas e mexa delicadamente, de preferência com um fuê.

Em seguida acrescente o açúcar sempre mexendo delicadamente.

Por último, a farinha e o fermento. Unte uma forma retangular de 40x22 cm aproximadamente.

O importante é que a forma seja grande para que a massa não fique tão alta. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos.

Depois de assado coloque a massa em um pano de prato seco corte as beiradas, espalhe o recheio e enrole com a ajuda do pano de prato.
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Decoração coco ralado 

Whip the egg whites until stiff. Turn off the mixer. Add the yolks and stir gently, preferably with a whisk.

Then add the sugar, stirring gently.

Finally, the flour and yeast. Grease a rectangular shape of approximately 40x22 cm.

The important thing is that the shape is large so that the dough is not so high. Bake in preheated oven for approximately 20 minutes.

After roasting, place the dough on a dry dishcloth, cut the edges, spread the stuffing and roll up with the help of the dishcloth.
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grated coconut decoration

roulade

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