Brazil

Chopped yams, shelled

Ripe small banana

Strawberries, washed and chopped

Lemon juice

Yam Danoninho

Pique a banana e o morango. Transfira para dentro de um saco plástico e leve para congelar de um dia para o outro. 
Descasque o inhame e leve para cozinhar até ficarem bem macios. Quanto mais macio, mais cremoso o seu danoninho ficará.
Em um processador ou liquidificador “potente”, junte os inhames cozidos, a banana congelada, o morango congelado e suco de limão, adoce a gosto e bata até obter um creme uniforme.

Chop the banana and strawberry. Transfer to a plastic bag and freeze overnight.
Peel the yams and cook until soft. The softer, the creamier your danoninho will be.
In a “powerful” food processor or blender, add the cooked yams, frozen banana, frozen strawberry and lemon juice, sweeten to taste and blend until smooth.

Transfira para uma vasilha com tampa e leve à geladeira até ficar bem gelado, o que pode levar mais ou menos 4 horas.
Está pronto! Um danone natural, sem corantes e conservantes, nutritivo e funcional! Você pode adoça-lo com melado, açúcar mascavo, de coco… Ao invés de usar o morango, pode fazer esta receita com sabor de banana, maracujá, manga, mamão ou pode também adicionar um pouco de leite de coco. 

Transfer to a container with a lid and refrigerate until very cold, which can take about 4 hours.
Is ready! A natural Danone, without dyes and preservatives, nutritious and functional! You can sweeten it with molasses, brown sugar, coconut… Instead of using strawberry, you can make this recipe with banana, passion fruit, mango, papaya flavor or you can also add a little coconut milk.

Yam Danoninho

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