Brazil

Semolina Moroccan Couscous

Hidratar por 10 minutos a sêmola com o caldo  saborizado com legumes .

Hydrate the semolina with the vegetable-flavored broth for 10 minutes.

Refogue no azeite  cebola , pimentão e abobrinha todos picados bem pequenos 

Sauté onions, peppers and zucchini in olive oil, all chopped very small.

Acrescente os legumes fritos a sêmola , acrescente azeite , suco de limão , sal , pimenta , cheiro verde coloque em potes individuas ou travessa 

Add the fried vegetables to the semolina , add oil , lemon juice , salt , pepper , green smell , place in individual pots or platter