Brazil

Berries (I used strawberry and raspberry)

Coloque as frutas em uma panela em fogo médio. Amasse com um garfo ou com amassador para purê.

Place the fruit in a pan over medium heat. Mash with a fork or masher to puree.

Deixe cozinhar até formar uma calda homogênea, alguns minutos. 

Let it cook until it forms a homogeneous syrup, a few minutes.

Adicione a chia e mexa por 30 segundos, depois disso desligue o fogo.

Add the chia and stir for 30 seconds, after that turn off the heat.

Leve à geladeira por 6 horas, a chia vai hidratar e vai dar consistência para a geleia. 

Take it to the fridge for 6 hours, the chia will hydrate and give consistency to the jam.