Brazil

04 steaks

Tomato sauce

Kingdom cheese

Parmesan cheese

Panko flour

Wheat

sunflower oil

Salt

Black pepper

Filet Torres de San Marino

Com um batedor de carne, bata os bifes, mas não deixe muito fino
Tempere com sal e pimenta os dois lados dos bifes
Passe no trigo, no ovo batido, na farinha panko
Aqueça o olé a 180° e frite por imersão até que fique dourado, escorra o oléo
Coloque em um refratário os bifes, cubra- os com o queijo do reino, acrescente o molho de tomate e salpique o queijo parmeggiano sobre o molho
Leve ao forno pre aquecido a 180° por 25 min.

With a meat whisk, beat the steaks, but not too thin.
Season both sides of the steaks with salt and pepper.
Roll in wheat, beaten egg, panko flour
Heat the olé to 180° and deep-fry until golden, drain the oil.
Place the steaks in a refractory, cover them with the kingdom cheese, add the tomato sauce and sprinkle the Parmeggiano cheese over the sauce.
Bake in a preheated oven at 180° for 25 min.

Filet Torres de San Marino

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