Brazil

Wheat for kibbeh

Deixe o trigo de molho de um dia para o outro.
Escorra para tirar toda a água.




Let the wheat soak overnight.
Drain to remove all the water.




Em um recipiente coloque a carne moída, o trigo, hortelã, alho, cebola, sal e pimenta, mexa.
Mexa para se agregarem.

In a container place the ground beef, wheat, mint, garlic, onion, salt and pepper, stir.
Stir to combine.

Unte as mãos com óleo e abra porções da massa na palma da mão.
Coloque o recheio.

Grease your hands with oil and roll out portions of the dough in the palm of your hand.
Put the stuffing.

Feche modelando o quibe.
Frite em óleo não muito quente.

Close by modeling the kibbeh.
Fry in not too hot oil.