Brazil

Beef rib

Onions

Tomatoes

Garlic Clove

Green Smell

Olive Oil, Salt, Black Pepper and Chimichurri

ribs under pressure

Em uma tigela colocar a costela cortada e temperar com o alho amassado, sal, Chimichurri e pimenta do reino. Reserve. Cortar as cebolas e os tomates em cubos grandes. 

Place the cut ribs in a bowl and season with crushed garlic, salt, Chimichurri and black pepper. Reserve. Cut the onions and tomatoes into large cubes.

Na panela de pressão colocar um fio de azeite e um pouco de cebola, fazer uma cama, para colocar a um pouco da costela, depois colocar um pouco dos tomates e um pouco do cheiro Verde. Fazer essas camadas até terminar.

In the pressure cooker put a drizzle of olive oil and a little onion, make a bed, to put a little of the rib, then put a little of the tomatoes and a little of the green smell. Do these layers until finished.

Feche a panela e leve ao fogo médio, por 45 minutos na pressão, ou até diminuir o líquido. 

Close the pan and cook over medium heat for 45 minutes under pressure, or until the liquid reduces.

ribs under pressure

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