Brazil

Pork loin

Tempere o lombo suíno já em uma forma com sal, cuminho, curry e alecrim

Season the pork loin already in a mold with salt, cumin, curry and rosemary

Em seguida, acrescente: azeite, vinagre e o suco de limão, tampe a forma com papel alumínio e deixe descansar por 1 hora

Then add: olive oil, vinegar and lemon juice, cover the mold with aluminum foil and let it rest for 1 hour

Leve ao forno pré aquecido em 180 graus e deixe por pelo menos 40 minutos

Place in a preheated oven at 180 degrees and leave for at least 40 minutes.

Passados os 40 minutos, tire o papel alumínio da forma e deixe até dourar

After 40 minutes, remove the foil from the mold and leave until golden.