Brazil

Spaghetti black grano duro

Butter

Fresh parsley

Leek

Onion

Garlic

Salt

Black pepper

Olive oil

Pickled Asparagus

Whole milk

Parmesan cheese

Black spaghetti in butter over asparagus cream

Creme
Refogue a cebola e o alho em manteiga e azeite de oliva. 
Acrescente o alho poró e parte do leite.
Inicie com sal e pimenta para começar a construir o sabor. 
Pique os aspargos e acrescente. 
Após cozido, bata a mistura e utilize o leite para dar textura de creme.
Acerte sal e pimenta a gosto.

Cream
Saute onion and garlic in butter and olive oil.
Add the leek and part of the milk.
Start with salt and pepper to start building the flavor.
Chop the asparagus and add.
After cooking, beat the mixture and use the milk to give the cream texture.
Adjust salt and pepper to taste.

Espaguete 
Em água fervente, cozinhe o espaguete por cerca de 9 minutos até o ponto de preferência. 
Em uma frigideira, aqueça manteiga e adicione o espaguete cozido, salsa picada a gosto, sal e pimenta. 

Spaghetti
In boiling water, cook the spaghetti for about 9 minutes to the point of preference.
In a skillet, heat butter and add the cooked spaghetti, chopped parsley to taste, salt and pepper.

Em um prato fundo, sirva o espaguete sobre o creme de aspargos. 
Sirva queijo parmesão à parte.
Bom apetite!

In a deep dish, serve the spaghetti over the asparagus cream.
Serve Parmesan cheese on the side.
Enjoy your food!

Black spaghetti in butter over asparagus cream

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