Brazil

Wheat Flour

Warm milk

Warm water

Salt

Eggs

Fresh yeast

Homebread

Em uma tigela, dissolva o fermento fresco (ou 10 g de fermento seco) no açúcar e acrescente o sal, os ingredientes líquidos, os ovos e misture muito bem.

Acrescente aos poucos a farinha até formar uma massa macia e sove bem a massa.

Deixe a massa descansar por aproximadamente 1 hora.

Após o crescimento, divida a massa, enrole da forma que desejar, coloque nas formas e deixe crescer até dobrar de volume.



In a bowl, dissolve the fresh yeast (or 10 g of dry yeast) in the sugar and add the salt, the liquid ingredients, the eggs and mix very well.

Gradually add the flour until it forms a soft dough and knead the dough well.

Let the dough rest for approximately 1 hour.

After growth, divide the dough, roll it up as you wish, place it in the molds and let it rise until it doubles in volume.





Leve para assar em forno médio (200° C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos.

Retire o pão do forno e pincele leite para a casca ficar mais macia.



Light to bake in medium oven (200°C), preheated, for approximately 30 minutes.

Remove the bread from the oven and brush with milk to make the crust softer.

Homebread

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