Brazil

butter

Wheat flour

milk

sour cream

nutmeg

salt

crushed garlic

chopped onion

Ground beef

beaten tomato pulp

hot water

sliced ham

sliced mozzarella

lasagna noodles

Lasagna Bolognese

Molho branco:

Derreta a margarina e doure a farinha em fogo baixo mexendo sempre, junte o leite aos poucos.

Cozinhe até obter um molho encorpado, acrescente o creme de leite e tempere com sal e noz-moscada.

Reserve.

White sauce:

Melt the margarine and brown the flour over low heat, stirring constantly, gradually add the milk.

Cook until you get a thick sauce, add the cream and season with salt and nutmeg.

Reserve.

Molho a bolonhesa:

Aqueça o óleo junte o alho e a cebola até dourar.

Acrescente a carne moída até fritar, quando a carne estiver frita acrescente a polpa de tomate e a água misture o sal e cozinhe até ferver.

Bolognese sauce:

Heat the oil, add the garlic and onion until golden.

Add the ground beef until fried, when the meat is fried add the tomato pulp and water, mix the salt and cook until boiling.

Montagem:

Em um refratário grande, coloque uma camada de molho à bolonhesa, massa para lasanha, presunto, mussarela, molho branco.

Adicione mais massa para lasanha presunto e mussarela e termine com molho à bolonhesa.

Se quiser, polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar por 20 minutos.

Mounting:

In a large refractory, place a layer of bolognese sauce, lasagna pasta, ham, mozzarella, white sauce.

Add more ham and mozzarella lasagna noodles and finish with bolognese sauce.

If you want, sprinkle some grated Parmesan cheese and bake in the oven for 20 minutes.

Lasagna Bolognese

Tags

Did you like this recipe?

You may also like