Brazil

Eggs

Carrots

Sugar

2 and a half wheat flour

Royal Yeast

Milk

Carrot cake with chocolate

Bolo de cenoura com raspas de chocolate 
.
Ingredientes do bolo
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5 ovos
1 xícara (chá) de óleo
3 cenouras picadas
2 xícaras (chá) de açúcar
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó Óleo e farinha de trigo para untar
2 xícaras (chá) de raspas de chocolate ao leite para cobrir
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Calda
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3 colheres (sopa) de achocolatado em pó
4 colheres (sopa) de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de água
.
Modo de preparo


Carrot Cake with Chocolate Shavings
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cake ingredients
.
5 eggs
1 cup (tea) of oil
3 chopped carrots
2 cups (tea) of sugar
2 and 1/2 cups (tea) of wheat flour
1 tablespoon of baking powder Oil and wheat flour for greasing
2 cups milk chocolate shavings, for topping
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Syrup
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3 tablespoons of chocolate powder
4 tablespoons of sugar
1 and 1/2 cup (tea) of water
.
Preparation mode


Bolo de cenoura com raspas de chocolate 
.
Ingredientes do bolo
.
5 ovos
1 xícara (chá) de óleo
3 cenouras picadas
2 xícaras (chá) de açúcar
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó Óleo e farinha de trigo para untar
2 xícaras (chá) de raspas de chocolate ao l
.
Modo de preparo
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Bata no liquidificador os ovos, o óleo, a cenoura e o açúcar até homogeneizar.  Despeje em uma vasilha e acrescente a farinha e o fermento peneirados.
Misture delicadamente com uma colher.
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Transfira para uma fôrma de 25cm x 35cm, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
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Deixe esfriar e corte em quadrados.  Dissolva o achocolatado e o açúcar na água e leve ao fogo baixo por 5 minutos ou até que forme uma calda.
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Passe o bolo na calda e, em seguida, nas raspas de chocolate. 
Embrulhe, um a um, em papel-alumínio.
Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Carrot Cake with Chocolate Shavings
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cake ingredients
.
5 eggs
1 cup (tea) of oil
3 chopped carrots
2 cups (tea) of sugar
2 and 1/2 cups (tea) of wheat flour
1 tablespoon of baking powder Oil and wheat flour for greasing
2 cups of chocolate shavings (a l)
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Preparation mode
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Beat the eggs, oil, carrot and sugar in a blender until smooth. Pour into a bowl and add the sifted flour and yeast.
Gently mix with a spoon.
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Transfer to a 25cm x 35cm tin, greased and floured, and bake in a preheated medium oven for 40 minutes or until a toothpick inserted in the center comes out clean.
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Let cool and cut into squares. Dissolve the chocolate and sugar in the water and cook over low heat for 5 minutes or until a syrup forms.
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Dip the cake in the syrup and then in the chocolate shavings.
Wrap them one by one in aluminum foil.
Place in the fridge for 2 hours before serving.

Carrot cake with chocolate

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