Brazil

Okra

Beef

Pepperoni

Chives

Salt

Tomato sauce of your choice

Dry Chamber

Palm oil

Bahian okra

Escalde a carne de sertão pra tirar o sal,em seguida corte em cubos pequenos,corte também a calabresa e o bacon.

Scald the country meat to remove the salt, then cut it into small cubes, also cut the pepperoni and bacon.

Em uma panela, coloque um pouco de óleo para esquentar, depois que o óleo estiver bem quente acrescente o alho e a cebola para dourar.
Depois de dourados, acrescente a carne de sertão,e refogue bastante e acrescente aos poucos a calabresa,camarão e o coentro, sempre mexendo.acrescente um pouco de  água,se precisar .
Depois que a carne estiver bem macia, acerte o sal e acrescente o quiabo.

In a pan, put a little oil to heat, after the oil is very hot add the garlic and onion to brown.
After golden, add the meat from the countryside, and sauté a lot and gradually add the pepperoni, shrimp and coriander, always stirring. Add a little water, if necessary.
Once the meat is very tender, adjust the salt and add the okra.

Quando tudo estiver bem cozido e o quiabo estiver ao dente coloque o azeite de dênde à gosto e deixe por mais 5 minutos e depois desligue.


When everything is well cooked and the okra is al dente, add the palm oil to taste and leave it for another 5 minutes and then turn it off.


Bahian okra

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