Brazil

Onion

Brown Sugar

Apple Cider Vinegar

Soy Sauce

Sicilian lemon

Liquid Smoke

Barbecue sauce

- Refogue a cebola até que fiquem douradas e aromáticas
- Adicione o açúcar mascavo e espere caramelizada
- Adicione o extrato de tomate, o vinagre, o shoyu e o suco de limão siciliano.
- Por último, adicione a fumaça líquida, ela é que dá o sabor defumado ao molho.

Obs: eu coloquei 15 borrifadas da fumaça líquida, mas, isso varia de marca pra marca, então coloque aos poucos e vá experimentando, até o sabor desejado.

- Sauté the onion until golden and aromatic
- Add the brown sugar and wait until caramelized
- Add the tomato extract, vinegar, shoyu and Sicilian lemon juice.
- Lastly, add the liquid smoke, it gives the smoked flavor to the sauce.

Note: I put 15 sprays of liquid smoke, but it varies from brand to brand, so add it little by little and experiment until you reach the desired flavor.

Barbecue sauce

Tags

Did you like this recipe?

You may also like