Brazil

Beetroot

Descascar todo o inhame e colocar em água fria para cozinhar.

Peel the whole yam and place in cold water to cook.

Depois de ficar macio, desligar o fogo e escorrer a água.

Once soft, turn off the heat and drain the water.

Adicione o inhame no liquidificador e a beterraba crua picadinho.

Add the yam to the blender and the chopped raw beetroot.

Adicione pouca água apenas para liquidificar tudo. 

Add a little water just to liquefy everything.

Após homogeinização, coloque sal e pimenta a gosto. 

After homogenization, add salt and pepper to taste.