Brazil

Carioca beans

Blonde

Bacon

Pepperoni sausage

Onion

Garlic

Cabbage

Cassava flour

Olive oil

Salt

Coriander and chives

Tropeiro beans

Cozinhe o feijão com louro, azeite, sal por 15 minutos, em seguida escorra.

Cook the beans with bay leaf, olive oil, salt for 15 minutes, then drain.

Em outra vasilha frite o bacon e a linguiça, frite a cebola na sequência e acrescente o feijão, pimenta do reino, páprica, cebolinha, coentro, a couve e mecha devagar para ir pegando o gosto uns três minutos, depois acrescente a farinha e mexa e é só servir.

In another bowl, fry the bacon and sausage, fry the onion in sequence and add the beans, black pepper, paprika, chives, coriander, cabbage and stir slowly to get the taste for about three minutes, then add the flour and stir. and just serve.

Tropeiro beans

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