Brazil

Skinless Peanuts

Sugar

Cinnamon

Salt

Peanut butter

Torre o amendoim no forno a 180°C por uns 25 minutos, até que esteja dourado. 

Toast the peanuts in the oven at 180°C for about 25 minutes, until golden.

Coloque no processador e processe por 15 min, mexendo de vez em quando, para que processe por igual. Tem que ficar cremoso.

Place in food processor and process for 15 minutes, stirring occasionally, to process evenly. It has to be creamy.

Você pode adoçar com açúcar cristal, refinado, mascavo, demerara ou se preferir pode não adoçar. Eu adorei com 4 colheres de açúcar cristal, mais vai do seu gosto. Coloquei canela, também opcional e 1/2 colher de café de sal, para realçar o sabor. Processe, até misturar bem e transfira para um pote de vidro ou de sua preferência.

You can sweeten it with crystal, refined, brown, demerara sugar or if you prefer, you can not sweeten it. I loved it with 4 spoons of granulated sugar, more to your taste. I added cinnamon, also optional, and 1/2 teaspoon of salt, to enhance the flavor. Process until well mixed and transfer to a glass jar or one of your choice.

Opcional: você pode reservar 1 xícara de café de amendoim e processar até virar uma farofa e misturar na pasta.

Optional: you can reserve 1 cup of peanut coffee and process until it turns into crumbs and mix it into the paste.

Peanut butter

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