Brazil

Corn

tare sauce

Shoyu

Mirin loot

Loot

Brown sugar

Girl's Finger Pepper

ginger slices (3 slices total)

Roasted corn with tarê sauce

Coloque uma panela direto na brasa,
Adicione a panela o saquê mirin e o saquê e espere reduzir pela metade até que saia todo o álcool ou flambé (coloque fogo dentro da panela, quando parar de pegar fogo quer dizer que o álcool acabou),
Adicione o shoyo e o açucar,
Grelhe a pimenta e coloque inteira dentro do molho,
Ferva por aproximadamente 10 minutos,
Retire da brasa e adicione as rodelas de gengibre.
Depois só espetar o milho no espeto e passar com um pincel o molho tarê por todos os lados, até ficar bem suculento, mas cuidado para não queimar, se não fica amargo. Ai é só comer com a galera em volta da fogueira. 

Place a pan directly on the coals,
Add the mirin sake and sake to the pan and wait to reduce by half until all the alcohol or flambé comes out (set the fire inside the pan, when it stops burning, it means the alcohol is gone),
Add the soy sauce and sugar,
Grill the pepper and put it whole in the sauce,
Boil for approximately 10 minutes,
Remove from the coals and add the ginger slices.
Then just skewer the corn on the skewer and brush the tarê sauce on all sides, until it is very juicy, but be careful not to burn it, otherwise it will become bitter. Oh, just eat with the guys around the campfire.

Roasted corn with tarê sauce

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