Brazil

Carrot

Red onion

Tomato

Radish

Apple

Lemon

Ginger

Raisins

Smoked Tofu

Cashew Nuts

Leek

Olive oil

Water

healthy sausage

Corte todos os ingredientes em pedaços miúdos para misturar o sabor

Cut all the ingredients into small pieces to mix the flavor

Quando cortar a maçã deixa ela de molho no limão espremido para ela não estragar

When you cut the apple, soak it in the squeezed lemon so it doesn't spoil.

Para a maionese de castanha de caju: deixe as castanhas de molho na água fervente por 10min. Descarte a água e em um processador ou liquidificador coloque as castanhas, o limão, a água e o alho-poró picado acrescentando sal se quiser e bate até formar uma pasta 

For the cashew nut mayonnaise: soak the nuts in boiling water for 10 minutes. Discard the water and in a food processor or blender, place the chestnuts, lemon, water and chopped leek, adding salt if you wish, and blend until a paste forms.

Por fim misture todos os ingredientes junto com a maionese em um bowl grande e deixe de repousa na geladeira por um tempo antes de servir 

Finally, mix all the ingredients together with the mayonnaise in a large bowl and let it rest in the fridge for a while before serving.

healthy sausage

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